İçindekiler:

Provence'ta Noel: Hızlı Rehber
Provence'ta Noel: Hızlı Rehber

Video: Provence'ta Noel: Hızlı Rehber

Video: Provence'ta Noel: Hızlı Rehber
Video: De l'Alsace à la Provence, les plus beaux marchés de Noël - Météo à la carte 2024, Mart
Anonim

Provence sadece lavanta tarlaları, sıcak güneş ve gül şarabı değil, minyatürde, asırlık parfümeri geleneklerinde, tüm yıl boyunca tepede mavi gökyüzü ve her günü bir sanat eseri gibi yaşama kabiliyetinde Fransa'nın tüm gastronomi gücü. Noel'de buraya gelmek, "kendinizi gerçek bir peri masalına kaptırmak" anlamına gelir, HotelTonight hizmetinin uzmanları kesinlikle, ancak Avrupa'daki turistler için yaratılan değil, Fransızların her gün kendileri için yaptığı bir şey.

1. Gün: Şehrin sokaklarında kaybolun

Henüz Aix-en-Provence'a gitmemiş olanlar, öncelikle Marsilya'dan çok uzak olmayan Provence-Alpes-Côte d'Azur bölgesinin haritasında parlayan bu küçük kasabadaki ana dönüm noktası olan Boulevard Mirabeau ile tanışmalıdır.. Mirabeau, şehri tamamen farklı iki bölüme ayırmayı başarır. Bir yanda Arnavut kaldırımlı sokakları, ferforje balkonları ve pencere kenarlarında petunyalı pencereleri olan Eski Kent, diğer yanda aristokrasinin sevdiği, çok daha geniş sokakları ve yüksek evleriyle daha modern Mazaran mahallesi var 17.-18. yüzyıllarda burada yaşadı.

Doğruca Mirabeau Bulvarı'na gitmenin bir başka nedeni, hem orada hem de yakındaki Place Jeanne d'Arc'ta 27 Aralık'a kadar açık olacak geleneksel Noel pazarı. Yerel fuarlar ile Avrupa fuarları arasındaki temel fark, sadece Provence'de (Cote d'Azur'da olduğu gibi) 13 Noel tatlılarını deneyebilir ve festival gecesini çoğu Avrupa şehrinden biraz farklı bir şekilde karşılayabilirsiniz.

Başında yedi ana yemek olacak (hepsi etsiz) büyük uzun bir masa kurmak gelenekseldir. Kesin bir liste yok, aileden aileye değişiyorlar. Akşam yemeğinden sonra, inananlar genellikle şehirdeki kiliselerden birinde Noel ayinine giderler ve ondan sonra tekrar toplanırlar, ancak şimdi masada İsa Mesih'i ve 12 havariyi simgeleyen tatlılar var. Bu 13 bölümlük setin en ünlülerinden biri "Four Poor Men (veya Dilenciler)" olarak adlandırılıyor - bir zamanlar muhtaç emirlerin "onuruna" yapılmıştı. Kuru üzüm Dominiklileri, incir - Fransiskenler, fındık - Augustinianlar, badem - Karmelitleri sembolize eder. Ayrıca yağ pompasını (zhibase veya fugase - tuzlu kraker gibi bir şey), beyaz ve siyah nugayı, kuru incir ve macaroons'u denemeye değer.

Image
Image

Fuarda 13 tatlı, her şekil ve büyüklükte çikolata, makaron, kaz ciğeri, farklı zeytin ve bal çeşitleri, zencefilli ekmek, sıcak şarap ve çok daha fazlası satın alınabiliyor. Badem ve şekerlenmiş meyvelerden yapılan meşhur Provence tatlıları olan Calissons'u unutmayın. Gastronomik olmayan ürünler için yerel seramik ve toprak kaplar, her şekil ve koşulda lavanta ve Provence el sanatlarına dikkat edin. Ve bu geleneksel Noel oyuncaklarına, figürinlerine ve süslemelerine ek olarak.

Aix-en-Provence kafelerinden birine yapılacak bir ziyaret, günü mükemmel bir şekilde sonlandıracaktır. Şehirdeki en ünlüsü Les Deux Garçons olarak adlandırılır ve aynı önemli bulvar Mirabeau'da bulunur (tam adres: 53, Cours Mirabeau). 1792'de açılan bu kafede Paul Cezanne, Jean Cocteau, Jean-Paul Sartre ve Emile Zola kahve içtiler (sadece değil). Şehrin her konuğu 2016 arifesinde aynı şeyi yapmalı. Zorunlu programın birkaç noktası daha: Place d'Albert'de muhteşem bir çeşme, Saint-Sauveur Katedrali, Rue de Opera'daki Paul Cézanne'ın evi (rue de l'Opéra, 2) ve atölyesi.

2. Gün: Eski Şehir

Eski Kent'in tüm aristokratik ruhuna ve zengin tarihine rağmen, Gotik katedraller, yerel üniversite ve Avrupa Müzik Akademisi öğrencilerinin her yıl besledikleri genç yaratıcı enerjiyle iyi geçiniyor. Aix-en-Provence'de sürekli bir şeyler olduğu için onlar sayesinde. Kendinizi kesinlikle yerel gruplardan birinin sokak konserinde, merkezde yürürken bulacaksınız: akşamları ve neredeyse tüm tatillerde çalmaya geliyorlar.

İkinci gün, op art'ı kuran ve en ünlü temsilcisi olan Fransız-Macar sanatçı Victor Vasarely tarafından 1966'da kurulan Fondation Vasarely çağdaş sanat galerisi (1, avenue Marcel Pagnol) ile başlayabilir. Çok sayıda soyutlama ve geometri görmeye hazır olun: Optik illüzyonlar, yaratıcılığının merkezinde yer alıyor. Daha klasik sanat için Rembrandt, Guardi, Ingres, Cezanne ve diğerlerinin eserlerinin sergilendiği Granet Müzesi'ne (Place Saint Jean de Malte'de bulunur) gidin.

Daha sonra eski merkezde dolaşın, küçük tasarımcı dükkanlarına uğrayın ya da şehir kafelerinden birinde bir kahve için. Organik kozmetik mağazalarını kontrol ettiğinizden emin olun - onları bir kereden fazla göreceksiniz. En ünlülerinden biri La Compagnie de Provence (63, rue des Cordeliers) olarak adlandırılır. Yaratıcılara göre, içindeki her şey yerel menşeli ürünler temelinde yapılır (genel olarak, Provence'ta sıklıkla bir tür yerel tüketim felsefesiyle karşılaşacaksınız): bu kiraz bazlı bir duş jeli, nemlendirici kremler. zeytinyağı ve fındık ve incirli el yapımı sabun.

Ayrıca gitmeye değer L'Esprit des Lieux en Provence (10, rue Gaston de Saporta). Provence tarzında mutfak ve ev için çeşitli eşyalar satıyorlar. Sıra dışı - katlanır peynir bıçakları, el yapımı tepsiler, oymalı ahşap fotoğraf çerçeveleri ve benzeri birçok eşya. Sokak müzisyenlerinin konserine gitmeyi başaramadıysanız ve ruhunuz müzik soruyorsa, neredeyse her zaman birinin çaldığı Le Passage restoranda (10, rue Villars) akşam yemeğine gidin. Yerel mutfağın tüm özelliklerini hissetmek istiyorsanız, şehir dışına çıkın. Örneğin, fesleğen çorbası, sarımsaklı aioli soslu et, elma tatlısı pomme flambe ve anasonlu likör pastisini denemeniz gereken La Villa Gallici Restaurant'ta (Avenue de la Violette) tüm Fransızların çok sevdiği.

3. Gün: Mistral ve Provencal Pazarları

Kış aylarında, Provence'da mistral ile karşılaşmamak neredeyse imkansızdır. Bu, her şeyi kontrol ediyor gibi görünen kuvvetli bir rüzgar. Değilse, erken kalkın ve yerel pazarlara gidin. Tabii ki yaz aylarında sebze ve meyvelerin çeşitliliği nedeniyle çok daha büyük bir izlenim bırakıyorlar, ancak şimdi bile dikkate değer. Sırf Fransızların nasıl pazarlık yaptığını ve birbirleriyle nasıl iletişim kurduğunu gözlemlemek adına, burada kışın ne kadar büyür, taze pişmiş ekmek ve kruvasan kokuları için.

Şehrin en hareketli pazarı, Place Verdun'da bulunuyor. Richelme meydanında bir tane daha var. Onları ziyaret ettikten sonra yerel bit pazarına bir göz atın. Tatil nedeniyle kapalı olsa bile endişelenmeyin: Aix-en-Provence antika dükkanları daha az iyi değil. La Taverne de Platon (25 rue des Tanneurs), Arbaud Antiquités (19 Cours Mirabeau) ve Couleur Indigo (11 rue Matheron) görülmeye değer yerlerdir.

Image
Image

Genel olarak, birkaç günlüğüne Provence'a gelmek üzücü: görülecek çok şey var. Burası Verdon Boğazı, Marsilya'daki eski liman ve bin yıllık köprü Pont du Gard, turuncu şehir Roussillon ve şirin Cassis … Ve mutlaka Van Gogh müzelerine gitmelisiniz., Renoir ve Cézanne, du Peigne treniyle denize inerler. Evet, normal bir trenden daha fazla zaman alacak, ancak küçük bir karavan sizi büyüleyici köylerden ve nehir vadilerinden geçirecek ve sonunda sizi Nice Merkez İstasyonu'na götürecektir. Provence'de Noel'i kutlayanlar kesinlikle yazın oraya dönmelidir: bir araba kiralayın, zamanı unutun, antik kalelere ve köylere gidin, gül çeşitliliğini ve Provence mutfağının tüm çok yönlülüğünü keşfedin.

  • Noel
  • Seyahat

Önerilen: