İçindekiler:

Diyetinizde Tam Tahıllar Ne Olmalı?
Diyetinizde Tam Tahıllar Ne Olmalı?

Video: Diyetinizde Tam Tahıllar Ne Olmalı?

Video: Diyetinizde Tam Tahıllar Ne Olmalı?
Video: Kilo Vermek İstiyorsanız Yemeniz Gereken 8 Tahıl - Uzak Durmanız Gerek 3 Tahıl 2024, Mart
Anonim
Fotoğraf: @_jeanettemadsen_
Fotoğraf: @_jeanettemadsen_

Karbonhidratlara karşı olumsuz bir tutum oluştu çünkü çoğu zaman en zararlı olanlarına çekiliyoruz: şeker, çörek, çikolata ve tatlı soda. Bununla birlikte, sözde yavaş karbonhidratlar sadece yararlı olmakla kalmaz, vücudun normal çalışması için gereklidirler. Sağlıklı karbonhidratların en önemli kaynaklarından biri tam tahıllardır. Kepekli tahıllar sadece çok besleyici değildir ve tüm gün enerji verebilir, sindirim süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve hatta bazı gastrointestinal hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Aşağıda, alışveriş sepetinize konması gereken tam tahılların bir listesini bulacaksınız.

Buğday

Taze ekmek veya favori makarna, tam tahıllı un ile yapıldığında artık yasaklanmayacak. Vitamin ve minerallere ek olarak, tam buğday taneleri lif bakımından yüksektir ve bu da onları sindirim için vazgeçilmez bir besin haline getirir. Önemli olan, satın aldığınız ürünlerin bileşimini dikkatlice okumaktır. Kepekli tahıllar artık "moda" ve içerikleri her iki pakete yazılıyor, ancak bu her zaman doğru değil.

Yulaf

Yulaf, kalp yetmezliğini önlemeye yardımcı olan mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Genellikle nişasta ve mısır şurubu bakımından zengin olan anında yulaf ezmesinden kaçının. En iyi çözüm, badem sütü ve meyve ile karıştırılabilen klasik yulaf ezmesidir.

Esmer pirinç

Üretim sürecinde, beyaz pirinç sadece koyu renkli kabuktan değil, aynı zamanda tüm besin maddelerinin (magnezyum, fosfor, antioksidanlar ve B vitaminleri dahil) yaklaşık% 75'inden de temizlenir. Yemekleriniz için kırmızı, kahverengi ve siyah pirinç seçin. Çeşitli mikro besinler açısından zengindir ve yemeğinize sofistike bir lezzet katacaktır.

Çavdar

Çavdar tüm tahıllar arasında en besleyicidir; başka hiçbir yerde bu kadar çok miktarda makro ve mikro element bulamazsınız. Çavdar taneleri buğdaydan 4 kat daha fazla lif içerir ve standart bir porsiyon size günlük demir ihtiyacınızın yarısını sağlayacaktır. Tek olumsuz, gerçek çavdar ekmeği bulmanın son derece zor olmasıdır.

Arpa

Arpa, buğday veya pirinçten daha az popülerdir, ancak aynı derecede ilgiyi hak etmektedir. Tahıllar lif, B vitamini içerir ve kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur. Kuru kayısı veya kuru erik ile arpa lapası hazırlayın veya garnitür olarak servis yapın.

Karabuğday

Karabuğday, glüten intoleransı olan kişiler için ideal bir üründür. Karabuğday taneleri, sinir sisteminin normalleşmesine katkıda bulunan en önemli magnezyum ve manganez kaynaklarından biridir.

Bulgur

Bulgur, etkileyici miktarda demir ve magnezyum içerir ve aynı zamanda temel bir lif ve bitki proteini kaynağıdır. Tahıllar salatalara eklenebilir veya garnitür olarak servis edilebilir.

Kinoa

Kinoa teknik olarak tahıl değil tohumdur, ancak diğer tahıl ürünlerinden daha fazla protein içerir. Aynı zamanda mükemmel bir omega-3 asit kaynağıdır ve kinoayı vejetaryenler için olmazsa olmaz haline getirir. Salataya eklemeyi veya kuru otlar ve sarımsakla kendi başına hazırlamayı deneyin.

kuskus

Süpermarket raflarında bulabileceğiniz kuskusların çoğu, işlenmiş buğdaydan yapılan ve hiçbir sağlık yararı olmayan bir makarna türüdür. Tam tahıllı kuskus yalnızca kalorisi düşük olmakla kalmaz, aynı zamanda size etkileyici miktarda lif sağlar.

Önerilen: