İçindekiler:

Brokoli Filizinin Faydaları Nelerdir?
Brokoli Filizinin Faydaları Nelerdir?

Video: Brokoli Filizinin Faydaları Nelerdir?

Video: Brokoli Filizinin Faydaları Nelerdir?
Video: Brokolinin Faydaları Nelerdir? | Prof. İbrahim Saraçoğlu 2024, Mart
Anonim
Image
Image

Filizler (veya mikro filizler), bazı nedenlerden dolayı nispeten az popüler olan benzersiz bir süper besindir. Çimlenmiş tohum, bitkinin maksimum biyolojik aktivitesi aşamasıdır. Fidelerde bulunan enzimler, bu tohumların depo proteinlerini, yağlarını ve karbonhidratlarını parçalayarak onları sindirmemizi kolaylaştırır ve insan vücudunda çalışmaya devam ederek iç gücünü korur. Antioksidanların ve vitaminlerin toplam içeriği çimlenme sırasında birçok kez artar, bitkinin canlı dokusunun organik sistemine yerleştirilir ve birbirine bağlı olarak çalışır, birbirinin eylemini destekler ve arttırır.

Brokoli filizi, sağlıklı yaşam tarzı taraftarları arasında en popüler olanlardan biridir. Hem tat hem de görünüm olarak alıştığımız çiçek salkımlarından çok farklılar, ancak birçok kez daha kullanışlıdırlar. Filizlenmiş brokoli tohumlarında bulunan etken maddelerden bahsedersek, orada olmayanları listelemek daha kolaydır, çünkü vitamin bileşimi gerçekten etkileyici.

Faydası nedir?

Mikro filizler, gerçek bir A, C, E, K ve PP vitaminleri ve B grubu vitaminlerin bulunduğu bir depodur. C ve E vitaminlerinin yüksek içeriği, fidelere güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Vücudun hücrelerini serbest radikal hasarından korurlar, bu da yaşlanma sürecini yavaşlatmaya ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. Yeşilliklerdeki aktif maddeler cildin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, elastikiyetini arttırır ve kuruluktan korur.

Turpgil bitkileri detoksifikasyon programlarında kullanılır ve özellikle detoksifikasyon için önemli olan büyük miktarda kükürt bileşiği içeren brokoli filizleridir. Ayrıca kireçlenmeyi ve yıkımı önleyerek kemik ve kan damarlarının sağlığından sorumlu olan K vitamini bakımından zengindirler.

Filizlerde de bol miktarda bulunan potasyum, kalsiyum ve magnezyum bilişsel işlevi iyileştirir, kalp kasını güçlendirir ve kan basıncını normalleştirir. Lutein, zeaksantin ve beta-karoten göz sağlığını iyileştirir ve kaempferol iltihapla savaşır ve alerjik reaksiyonları önler

Image
Image

Nasıl yenir?

Birçoğunun özel tadı nedeniyle sevmediği tam teşekküllü brokoli salkımının aksine, affedilmiş tohumlar pratikte buna sahip değildir. Belirgin bir tadı ve aroması olmadan daha çok marul gibi tadı var. Bu nedenle mikro yeşillikler, herhangi bir sebze salatası, kremalı çorba veya smoothie için harika bir bileşendir. Asıl mesele, yemeğe biraz bitkisel yağ veya birkaç kuruyemiş eklemektir - filizlenen yağda çözünen vitaminler aksi takdirde asimile olmayacaktır.

Önerilen: