İçindekiler:

Moskova'daki En Iyi 20 Kahvaltı
Moskova'daki En Iyi 20 Kahvaltı

Video: Moskova'daki En Iyi 20 Kahvaltı

Video: Moskova'daki En Iyi 20 Kahvaltı
Video: BU KAHVALTININ TADINA BAYILACAKSINIZ 💫 Yeni köy evimizde Lezzetli Pratik Kolay Kahvaltı Tarifleri 2024, Mart
Anonim
Image
Image

Bazaar.ru köşe yazarı Maria Lobanova @foodandthecity_msk - yılın en iyi kahvaltıları hakkında.

Grand Cafe Dr. Zhivago

Image
Image

Dr. Zhivago, hatırladığınız gibi, yeni şef ve #girlpower Alena Solodovichenko'dur, ancak konsept aynıdır: "dikkatli olun, aksi takdirde birbirine yapışacaktır." En sevdiğim masalar Okhotny'ye bakan pencerenin yanında ve ciddi durumlarda cam votka odası sipariş et. Kahvaltı menüsünde, müsli'den fırında buharda pişirilmiş yulaf lapasına kadar her şey bir arada. Yeşil bezelye ve ev yapımı mayonez ile ikonik Sovyet haşlanmış yumurta ve ayrıca Borodino ekmek krutonları ve kırmızı havyarlı imzalı mogulleri dahil olmak üzere yumurta yemekleri için yaklaşık aynı seçenekler var. Pekala, parti sonrasına uğramış olanlar için - kreplerle bile turtalarla bile bir ısırık ile özel bir "akşamdan kalma

Kahvaltı hafta içi 09: 00-12: 00, hafta sonları 14: 00'e kadar davet edilmektedir.

Adres: st. Mokhovaya, 15с1

Telefon: +7 (499) 922 0100

Denis Ivanov'un restoranında Sibirya kahvaltısı #SiberiaSiberia

Image
Image

Benedict yumurtası burada, mevsim mantarı ve mersin balığı havyarı ile karabuğday ekmeği üzerine veya alabalık (tabii ki tuzlanmış) ve kırmızı havyar ile özel bir teknoloji kullanılarak hazırlanır. Şarap ve elma sosu bazlı bıldırcın yumurtasından yapılan shakshuka, keçi peyniri ve siyah trüflü omlet var. Yumurta yemeklerine ek olarak, kesinlikle denemeye değer: mavi nane soslu bir dondurmada ev yapımı süzme peynirli kuş kirazlı köfte, bir Yakut tatlı curchekh (şekersiz!) Ağır krema ve yabani meyvelerden yapılmış ve yulaf lapası yapılmış Kızılcık şerbeti ile çam fıstığı (kesinlikle daha fazla hiçbir yerde pişirmeyin!) Her zamanki İngiliz kahvaltısı yerine, bir Sibirya servis ediyorlar: kızarmış domuz pastırmalı sıcak ıspanak salatası, torbalanmış yumurta, mevsim mantarı ve bol sulu rosto sığır eti. Ve benim gibi her zaman diyet yapanlar için,sebzeli ve parmesanlı yeşil karabuğday lapası idealdir. Ve yalvarırım, arabasız - bir park yeri ve her anlamda çarpıcı cloudberry Bellini var.

Kahvaltı hafta içi 09: 00-14: 00, hafta sonu 16: 00'a kadar davet edilmektedir.

Adres: st. Smolenskaya, 8

Telefon: +7 (499) 652 51 61, +7 (495) 032 11 17

Malaya Bronnaya'daki Focacceria'da kahvaltı

Image
Image

Özellikle tüm gün kahvaltının servis edildiği mekanları takdir ediyorum. Focacceria'da menü küçük ama konuya. Şenlikli bir ruh halinde, siyah havyar ve mimoza kokteyli (prosecco, portakal suyu) ile krep alın. Daha fazla alçakgönüllülüğe ihtiyacınız varsa, işte normal veya bitkisel sütlü taze çilekli yulaf ezmesi veya avokado, haşlanmış yumurta ve somonla çıtır çıtır kızarmış ekmek veya aralarından seçim yapabileceğiniz tatlı soslu çiftçinin taneli süzme peyniridir. Tabii ki kruvasan - tatlı dolgularla veya kendi peynir mandıramızdan jambon ve mozzarella ile. Focacci'yi hatırlatmalı mıyım? Biberiye, Parma jambonu, mozzarella peyniri ve roka ile, pesto veya ton balıklı, klasik veya glütensiz.

Restoran sabah 10'dan itibaren açıktır, kahvaltı menüsü tüm gün mevcuttur.

Adres: Malaya Bronnaya, 26/1

Telefon: +7 (495) 626 47 10

Hikayelerde güzel kahvaltılar

Image
Image

Vladislav Korpusov'un en fotojenik kahvaltıları Stories'de. Çok miktarda taze mini ıspanak, avokado dilimleri, somon ve mini kiraz domatesleri, mükemmel yassı peynirli kekler (yoğunlaştırılmış süt, kara komposto veya bal ile), krepler ve tabii ki taze pişmiş kruvasan içeren lezzetli bir çörek üzerinde haşlanmış yumurta (hindi ve pastırma ile bile, bademli krema ile bile). Ve aç olanlar için İngiliz kahvaltısı servis edilir.

Kahvaltı menüsü hafta içi 08: 00-12: 00, hafta sonu 10: 00-14: 00 saatleri arasında geçerlidir.

Adres: Kotelnicheskaya nab., 1/15

Telefon: +7 (495) 915 35 00

Loro by Glen Ballis'te kahvaltı

Image
Image

Ballis'in burada yaptığı her şey bana seksi geliyor ve kahvaltılar da bir istisna değil. Çırpılmış yumurta ve taze mevsimlik trüf veya deniz kestanesi ile rustik buğday ekmeği tostu ve prosciutto, kızarmış ıspanak ve hollandaise soslu özel Benedict alın. Burada hem geleneksel bir İngiliz kahvaltısı (tavuk göğsü, sosis, chorizo, domuz pastırması ve listede daha fazlası) hem de taze mango ve limon ballı Yunan yoğurdu bulabilirsiniz. Ve tatlı bölümünde - tarçınlı tatlı börek üzerinde karamelize incir ve İtalyan sabayon soslu mevsim meyveleri.

Kahvaltı menüsü hafta içi 9: 00-13: 00 ve hafta sonları 09: 00-14: 00 arası geçerlidir.

Adres: Bolshaya Nikitskaya, 21/18

Telefon: +7 (495) 818 98 18

Noor Electro'da kahvaltı

Image
Image

Noor'da kahvaltılar sabah dokuzdan akşam beşe kadar servis ediliyor ki bu Moskova'da çok önemli. Svetlana Kesoyan'ın tarifine göre Benedict'e dikkat edin: Ispanaklı, bol soslu ve somon füme veya jambon ile birlikte ince bir Borodino ekmeği tostunda servis edilir. Ayrıca çıtır domuz pastırmalı ve yeni patatesli geleneksel Fransız omleti veya avokado ve ıspanaklı hafif protein içermeyen omlet sipariş edebilirsiniz. Eritilmiş süzme peynirden yapılan fırında süzme peynirli krepler, kalın ekşi krema ve karamelize şeker kamışı ile servis edilir - sadece çok etkileyici görünmekle kalmaz, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli görünür. Tahıllarla ilgili hikaye daha az ilginç değil: karamel veya darıda burbonlu yulaf ezmesi ve portakal ve rom şurubu ile darı sunuyorlar. Ruh hali için - kahvaltı için bir Martini Fiero & Tonik sürahi. Tut!

Kahvaltı menüsü hafta içi 09:00 - 17:00 saatleri arasında geçerlidir.

Adres: Tverskaya cad., 23/12

Telefon: +7 (903) 136 76 86

Tsvetnoy'da Probka'da Sabah

Image
Image

Tarihlerde Tsvetnoy Aram Mnatsakanov'da Probka'ya gidiyorum ama kahvaltı için olmalı. Burada, örneğin, bir çeşit karıştırmada siyah trüf mantarı ve somon ve kırmızı havyarlı bir börek çörek üzerinde Benedict servis ediyorlar. Burada ayrıca Gürcü restoranı Aram MAMA TUTA'nın şefi Gia Khuchua'nın tarifine göre süt ve suluguni ile özel pişmiş Acara omlet borani'yi deneyebilirsiniz. Ve tabii ki, klasik güveç - çocuklukta olduğu gibi ve cortado kahvesinden yapılan özel bir içecek - pişmiş sütlü espresso. Ayrıca bir bardak efsanevi köpüklü Aram Mnatsakanov Selection'ı tavsiye ederim. Tatiller aynıdır.

Kahvaltı hafta içi 09: 00-14: 00, hafta sonları ise 10: 00-14: 00 arası servis edilir.

Adres: Tsvetnoy Bulvarı, 2

Telefon: +7 (495) 995 90 45

Geraldine'de kahvaltı

Image
Image

Geraldine kahvaltıları arasındaki saf elmas, güneşte kurutulmuş muz ve elmalı kinoa lapasıdır. Daha az yararlı ve lezzetli değil - kabak ve kuru kayısı ile darı. Yumurtalı yemekler için altın standart: havadar ve çok kolay kavrulur omlet-poulard, trüflü çırpılmış yumurta, taze somon ve jambonlu mükemmel şekilli Benedict yumurtası veya çıtır domuz pastırması. Daha doyurucu kahvaltıları sevenler için mermer dana pastırmalı baget, karnabahar kreması ve kızarmış havuçlu yumuşak tavuk sosisleri ya da ıspanaklı ve yılanbalığı ile kabarık börek çörek var. Sırlı hurma kremalı kavrulmuş kamembert ise özel bir zevktir. Kahvaltının yanı sıra, kruvasanlarını, tatlılarını ve waffle'larını denemeniz kesinlikle tavsiye edilir - sonuçta, bir Fransız bistrosunda değilse en iyi nerede hazırlanırlar?

Kahvaltılar hafta içi 09: 00-12: 00 ve hafta sonları 09: 00-14: 00 arası servis edilir.

Adres: st. Ostozhenka, 27k2

Telefon: +7 (495) 695 1202

Touch of Matcha'da vegan kahvaltılar

Image
Image

Touch of Matcha'da, Moscow City'de en sıradışı ve iştah açıcı tahıllar, matcha'dan elde edilen yulaf ezmesi (bir matcha barda başka nasıl olabilir?), Muz ve fıstık ezmesi, yaban mersini püreli pirinç, agav nektarı ve fındık, balkabağı darıdır., kaju fıstığı, susam ezmesi ve Kudüs enginar şurubu ve menüde bir yenilik - çilek ve tohumlarla badem sütü ile kinoa lapası. Touch of Matcha'nın tartışmasız yıldızı waffle matcha'dır. Tamamen vegan ve inanılmaz lezzetli. Bu waffle'lara gelince, prensipte, vegan olmanız artık o kadar önemli değil - herkesi memnun edecekler. Daha geleneksel bir seçim, çiğ çam fıstığı sosu ve marulla haşlanmış yumurtalı avokado tostu olabilir. İçeceklere gelince, burada, elbette, sadece farklı katkı maddeleri, farklı dereceler ile çok çeşitli matcha çeşitlerini denemeniz gerekiyor. Adamlar bu konuda uzmanlaşmıştır.

Kahvaltı hafta içi 9'dan 12'ye, hafta sonları 10'dan 16'ya kadar davet edilir.

Adres: Presnenskaya set, 10s2 (IQ-quarter)

Telefon: +7 (916) 460 01 56

Blanc'ta kahvaltı

Image
Image

Buradaki her şey benim sevdiğim şekilde - en sağlıklı ve en sağlıklı menü, ancak aşırılıklar olmadan. Yulaf lapası, herhangi bir lezzetli tatlıyla rekabet edecek: karamelize muz ve çikolata parçacıklı yulaf ezmesi veya mango / çarkıfelek şerbeti köfte ile pirinç, hindistancevizi yoğurdunda chia tohumları ve taze rendelenmiş hindistancevizi. Somonlu ve güneşte kurutulmuş domatesli kruvasan, pastırmalı simit, somonlu ıspanaklı waffle ve süzme peynir kreması menüde çok uygun göründü. Ekşi kremalı dondurmalı havadar lor güvecine ve beyaz çikolatalı mus, havadar süzme peynir ve meyveli karabuğday waffle'larına da dikkat edin. Kalori parkurundakiler için ravent püreli hafif bir Yunan yoğurdu var.

Burada her gün 9: 00-14: 00 arası kahvaltı hazırlanmaktadır.

Adres: Khokhlovsky şeridi, 7 - 9s2

Telefon: +7 (977) 829 32 00

BARBOSCO'da Kızıl Meydan'da kahvaltı

Image
Image

Yeni BARBOSCO'da (Takhir Kholikberdiev liderliğinde) en sevdiğim Pavel Ann (KM20, HappyEnd), stracciella ile mükemmel dokulu kabak krepleri, çeşitli türlerde kruvasanlar, siyah ve kırmızı havyarlı krepler, parmesan ve trüf mantarlı yulaf ezmesi ve ayrıca vanilyalı pilav. Özellikle acıkanlar için - "büyük kahvaltı": ıspanaklı yumurtalar (Benedict, haşlanmış, çırpılmış yumurta veya çırpılmış yumurta), ıspanaklı, esmer haşlanmış ve ev yapımı hindi sosisleri. Bu yıl denediğim en iyi kokteyllerden biri de burada - cin, kızılcık, gül yaprağı özü, portakal likörü bazlı Krasniy.

Kahvaltı hafta içi 10: 00-14: 00, hafta sonları ise 10: 00-16: 00 arası servis edilir.

Adres: Kızıl Meydan, 3

Telefon: +7 (495) 627 37 03

Nohut, tkhina ve zaatar: BURO TSUM'da kahvaltılar

Image
Image

BURO kahvaltı menüsünde Vladimir Chistyakov'dan baharatlı baharatlar ve ekzotikler bulunur: tahin soslu çavdar-buğday tostu üzerinde çırpılmış yumurta, acı biber, kişniş ve zaatar otu, pişmiş mozzarella, domates, tempura karides ve aromatik otlar veya haşlanmış çıtır ekmek üzerinde guacamole tost haşlanmış ve roti tortillalı nohut köri. Daha sıradan, ama daha az lezzetli seçeneklerden, çavdar-buğday tartin üzerinde avokado ve Özbek domates carpaccio ile domatesli tost, patates graten ve avokado ile çırpılmış yumurta ve tatlılar için - karamel ve çilek ile Fransız tostu.

Hafta içi 10: 00-13: 00 arası kahvaltıya, hafta sonları ise 11: 00'de başlayıp 16: 00'ya kadar devam edebilirsiniz.

Adres: Petrovka, 2 (Merkez Alışveriş Merkezi, 5. kat, Petrovka'dan giriş)

Telefon: +7 (495) 276 76 78

YURA RESTAURANT MOSKOVA'da en erken kahvaltılar

Image
Image

Onu sonbaharda keşfettim - ve hala çılgın bir zevkle: iş toplantıları için mükemmel bir yer. Güzel, canlı Puşkin Meydanı'na bakan, sessiz ve kusursuz atmosfer ve hizmet. Genelde sosyal ve rahat bir mesafe konusunda sessiz kalıyorum: masalar birbirinden oldukça uzak, herhangi bir görüşme yapabilirsiniz. Ve şef burada harika - basit ve zarif İskandinav tarzı bir menü yapıyor. Hafif tuzlu leziz glavlax somonu, kuzey karidesleri, taze dana rosto sığır eti veya yeni patates ve kuşkonmaz ile seçebileceğiniz geleneksel bir Danimarka smörrebrod olan tavuk ciğeri parfe. Eh, tüm kahvaltıların klasikleri - Hafif tuzlu somon ve tuzlu karamelli peynirli kek ile Benedict.

Kahvaltılar hafta boyunca 07: 00-11: 00 arası mevcuttur.

Adres: Strastnoy Bulvarı, 2 ("StandArt" otelin 2. katı)

Telefon: +7 977 691 66 45

"Severyany" deki Kuzey kahvaltısı

Image
Image

Eğer bir gurme iseniz kahvaltı için Troyan'a gitmek ve kalori saymak gibi saçmalıklara sağlıklı bir kayıtsızlıkla davranmak gelenekseldir. Başka bir seçenek seçiyorum - iştahı iyi olan bir adamı yanıma alıyorum. Bastırılmış ışıkta, artık geceyi gündüzden ayırt etmeyeceksiniz, ateş üzerinde meditasyon yapıp, sanki kuzey yakınmış gibi sarılacak ve kış uzun sürecek. Süt, tereyağı ve parmesan ile karabuğday lapası ile başlayın. Sürprizli yulaf lapası: Hafif bir çıtırtı hissettiğinizde ve karabuğday ve fındıktan yapılmış patlamış mısır tadı ilk bakışta belli olmayan bir tadı hissettiğinizde bunu anlayacaksınız. Daha kolay bir seçenek, hindistan cevizi sütü, deniz topalak sosu, hindistancevizi, patlamış mısır ve mangolu tartar içeren pirinç lapasıdır. Yumuşak buğday ekmeği üzerine mükemmel pastırmalı sosisli sandviç de tavsiye edebilirim. Ve tesisin bir başka hit - armutlu ince bir dilim mayasız ekmek üzerinde camembert ile mükemmel çıtır kızarmış ekmek,bal ve yer mantarı. Tatlıya yer varsa, bir süzme peynir halkası alın - içinde şekersiz erimiş süzme peynirli choux böreği (hafif bir duman kokusu ile), kremalı bir sos ve yoğunlaştırılmış süt.

Kahvaltılar her gün 08:00 ile 16:00 saatleri arasında servis edilmektedir.

Adres: Bolshaya Nikitskaya caddesi, 12с1

Telefon: +7 (499) 348 83 32

MAMA TUTA'da Gürcü kahvaltısı

Image
Image

Hepsinden önemlisi, burada sabahları kendi markası olan Aram Mnatsakanov Selection'ın bir glade'inden büyüklerin nasıl iki kişilik masalara teslim edildiğini ve masaların güzel toprak kaplarda bol miktarda lezzetli yemekle nasıl patladığını izlemeyi seviyorum. Taze pişmiş shotis saf ekmeği reçel ve tereyağı ile alın; havadar Acar omlet borani; imza khachapuri - Acar tekne veya katmanlı hava köpüğü. Yoğurtlu cheesecake ve badem unlu glutensiz alba keki tercih etmek bel için çok daha güvenli olsa da.

Hafta içi 9:00 - 14:00, hafta sonu 10:00 - 14:00 arası kahvaltıya gitmelisiniz.

Adres: st. Malaya Bronnaya, 24s1

Telefon: +7 (499) 399 40 90

Pino Restaurant Bar'da kahvaltı

Image
Image

Ruslan Polyakov'dan kahvaltılar her gün sabah 8'den itibaren burada servis ediliyor - Yulia Prudko örneğini izleyerek beş #magioutra'da kalkan kızlar için. Avokado, trüf mantarı ve bal peteği straccino'yu alın ve sürekli yenilenen spesiyalitelere dikkat edin (teklifte kaz ciğeri krep ve soğan turşulu camembert vardı). Ruslan, Yorkshire pudingini almanızı, yırtmanızı ve lor peynirini ortasına havyar sürerek pastrami somonu eklemenizi önerir. Ve ricotta ile büyük bir tost 200 ruble için cömertçe verilir. Fantezi.

Kahvaltılar her gün 08:00 ile 12:00 saatleri arasında servis edilmektedir.

Adres: Malaya Bronnaya, 21/13

Telefon: +7 (901) 187-90-40

Sartoria Lamberti'de hafta sonu kahvaltıları

Image
Image

Sartoria'da kahvaltıya gelen herkesin ısmarladığı köpüklü şarap, onu akşamları bile gizlice dışarı çıkması zor, sakin bir brunch'a dönüştürüyor. Önce siyah yer mantarı spesiyallerini deneyin: çırpılmış milföy ve havadar omlet. Ve ayrıca somon ve haşlanmış yumurtalı patatesli krep - soğuk havalarda her şey mümkündür! Ve sağlıklı prensiplere bağlı olanlar için - avokadolu ve haşlanmış yumurta ile glutensiz waffle, somon ve ponzu soslu siyah kinoa ve granola, çilek ve chia tohumu ile hindistan cevizi köpüğü. Ve eğer öyleyse aşçı burada çok güzel

Her cumartesi ve pazar, 11: 00-16: 00.

Tverskaya, 3, The Ritz-Carlton Moscow

Telefon: +7 (495) 795 00 25

Trekhgorka kahvaltıları: BELOQUE

Image
Image

Kendi fırınından harika hamur işleri ve ekmekler ve sadece harika ev yapımı kahvesi var. Kahvaltı için en iyi seçim: hafif narenciye notalarına sahip özel sos ile yumuşak kremalı börek üzerinde haşlanmış. Ayrıca üç lezzetli ekmek ve fıstıklı humus ile servis edilen grappa şurubu ezmesini de alın - ateş!

Her gün 10: 00-16: 00 arası kahvaltıya gidin.

Adres: st. Rochdelskaya, 15с26, Trekhgornaya fabrikada

Telefon: +7 (977) 266 01 36

Trekhgorka Touché Wine bar & kitchen'da kahvaltı

Image
Image

Touché'de kahvaltı pazartesiden cumartesiye 09: 00-14: 00 saatleri arasında servis edilmektedir. Menüde kalın ekşi krema ve yaban mersini reçeli ile birleştirilmiş peynirli kekler, somon veya pastırmalı Benedict: bir porsiyonda - füme mersin balığı kremalı 2 haşlanmış yumurta, taze yeşil salata ve Dijon hardalı sos ile servis edilir. Doyurucu seçenekler: ton balığı, edamame ve darı içeren bir kase veya kuskus, avokado, somon ve yumurta. Çilek ve akçaağaç şurubu içeren krepler için tekrar gelmeniz gerekecek.

Kahvaltı her gün 09:00 ile 14:00 saatleri arasında servis edilmektedir.

Adres: st. Rochdelskaya, 15с22

Telefon: +7 (495) 798 78 28

Rick's'te Bellini brunchları ve popüler Ostozhensky kahvaltıları

Image
Image

Rick's Bar & Bistro, büyük ölçüde yerel şef Artem Petrin sayesinde kalbimde özel bir yere sahip. Hazırladığı her şeyi kesinlikle seviyorum ve yeni kahvaltıları da bir istisna değil. En tehlikeli yemek, karamel bir mutluluk kısmı olan pişmiş süzme peynirdir. Ne kadar lezzetli olduğuna bakılırsa, kalorisi neredeyse hiç düşük değil, ancak hiç durmak imkansız. Artem aynı zamanda uyumsuz olanı bağlamayı sever ve her zaman başarılıdır. Vongole kabuklu omleti ve kırmızı havyarı var. Bu onu sevmek ya da ondan nefret etmek elbette, ama hemen yanında şampanya istersiniz, özellikle de Rick'in bar listesinde her zaman alışılmadık bir şey ve iyi bir fiyata olduğu için. Hafta sonları - Bellini brunchları: her konuğa hediye olarak bir Bellini kokteyli.

Kahvaltılar salıdan pazara 10: 00-16: 00 saatleri arasında servis edilmektedir.

Adres: Ostozhenka, 30с1

Telefon: +7 (495) 928 15 33

Önerilen: